بوسا بسمتي 1121
صنف بسمتي معروف بحبوبه الطويلة جدًا. قارن سلامة الحبوب ورائحتها ونتيجة الطهي، ولا تكتفِ برقم الصنف.
المنتجات / الأغذية والسلع الأساسية
مقبولة · أرز من الهند
أرز هندي، بمواصفات تناسب سوقك.
من الحقل إلى الحبة المعبّأة. تعرّف على الأصناف وطرق المعالجة ومقاسات الأكياس، وحدّد طلبك وفق احتياجات عملائك وطريقتهم في الطهي والشراء.
اطلب عرض سعر للأرز ↗
01 / الأصناف
اختر الصنف، ثم حدّد الدرجة.
اسم الصنف هو بداية المواصفة وليس كلّها. تساعدك الخيارات التالية على تحديد احتياجك، ويُؤكَّد التوفر ضمن عرض السعر.
بوسا بسمتي 1509
صنف بسمتي مبكّر النضج. حدّد طريقة المعالجة ونتيجة الطهي المطلوبة عند طلب العرض.
بوسا بسمتي 1718
طُوّر انطلاقًا من بسمتي 1121 مع مقاومة للفحة البكتيرية. تأكد من هوية الصنف المعلن ومطابقته للعينة.
سونا ماسوري
من الأسماء المعروفة ضمن الأرز الهندي غير البسمتي. حدّد القوام المفضّل واستخدامات الطهي اليومية.
آي آر 64
خيار غير بسمتي للطلبات التجارية. أرفق بالاسم طريقة المعالجة ونسبة الكسر ومواصفات الحبوب.
بوني وسوارنا وكولام
أسماء هندية أخرى غير بسمتي تناسب مناقشة احتياجات أسواق مختلفة. تساعد العينة المرجعية على تحديد الذوق المحلي المطلوب.
ICAR · أصناف البسمتي · APEDA · الأرز غير البسمتي
البسمتي هوية محددة لأرز عطري يرتبط بمنشأ جغرافي معيّن. ووصف «طويل الحبة» وحده لا يثبت أنه بسمتي؛ اطلب ما يدعم المنشأ وإمكانية التتبع. Basmati.Net ↗
02 / طرق المعالجة
الصنف شيء، وطريقة المعالجة شيء آخر.
يشير 1121 إلى الصنف، بينما الأبيض والستيم والسيلا أوصاف تجارية ترتبط بالشكل أو المعالجة. اذكر الصنف وطريقة المعالجة معًا في طلبك.
الأبيض / الخام المطحون
أرز يُطحن دون معالجة السيلا. تُحدَّد درجة التبييض والقوام المطلوب بعد الطهي. و«الخام» هنا وصف تجاري، وليس منتجًا جاهزًا للأكل.
الستيم
تسمية تجارية شائعة؛ اطلب من المطحنة توضيح المعالجة واعتمد عينة قبل الشراء. لا تعني التسمية أن الأرز فوري أو مطبوخ بالكامل.
السيلا / المعالج حراريًا
تتضمن المعالجة النقع والمعاملة الحرارية ثم التجفيف. ويُفضّل دعم وصف السيلا الأبيض أو الذهبي بعينة توضح اللون ونتيجة الطهي.
الأرز البني
تُزال القشرة الخارجية مع الإبقاء على طبقة النخالة. حدّد الصنف ومتطلبات التخزين بصورة مستقلة عن الأرز الأبيض.
03 / مقاسات التعبئة
تعبئة عملية، من رف المتجر إلى تجارة الجملة.
هوية مقبولة نفسها على العبوات العربية والإنجليزية، مع اختيار خامة الكيس وطريقة إغلاقه وفق المقاس والاستخدام.
1 كغ · التجزئة
أكياس صغيرة ملحومة حراريًا، مع نافذة لإظهار الحبوب عند ملاءمتها. يُتفق على عدد العبوات داخل كرتون الشحن.
5 و10 كغ · المنازل وخدمات الطعام
أكياس مرنة متينة بقاعدة ودرزات ملائمة، ومقبض عند الحاجة. يُحدَّد حجم الكيس وفق حجم الأرز المعبّأ، لا أبعاد التصميم وحدها.
25 و50 كغ · الجملة
شوالات بولي بروبيلين منسوجة، مع تصفيح أو بطانة حسب الاتفاق. تُؤكَّد الأوزان الإجمالية والإغلاق والمناولة وأبعاد الشوال بعد التعبئة.
تُعتمد المقاسات والتصاميم والحد الأدنى للكميات وبيانات المطابقة قبل الإنتاج.
04 / من الحقل إلى الشحنة
رحلة واضحة من الأرز الشعير إلى المنتج المعبّأ.
تؤثر كل مرحلة في المنتج الذي يستلمه المشتري؛ لذلك تُحدَّد المعالجة وخطة الشحن وفق الأرز المختار.
01 / 05
الحصاد والتجفيف
يُحدَّد المحصول ورقم الدفعة، ويُجفف الأرز الشعير دون تأخير مع ضبط الرطوبة قبل التخزين والطحن حفاظًا على جودة الحبوب.
02 / 05
التنظيف والتقشير والتدريج
تُزال الشوائب والقشرة، ثم تُطبَّق مراحل الطحن المتفق عليها. ويساعد الفرز والتدريج على استبعاد العيوب وضبط أحجام الحبوب ونسبة الكسر.
03 / 05
الوزن والإغلاق وتعريف الدفعات
يُراجع الوزن الصافي وسلامة الإغلاق، وتُضاف بيانات الملصق المعتمد ورقم الدفعة. وتُجمع عبوات التجزئة في تعبئة خارجية مناسبة للنقل.
04 / 05
التخزين وتجهيز الطبالي
تُحفظ الشوالات المغلقة جافة ومحمية، مع رص مستقر وممرات واضحة وفصل الدفعات. وتُراجع العبوات وسجلات مكافحة الآفات قبل الإرسال.
05 / 05
تحميل الحاوية والشحن
تُفحص نظافة الحاوية وجفافها وخلوّها من الروائح. ويُختار الرص المباشر أو التحميل على الطبالي حسب الاتفاق، مع الحماية وتوزيع الوزن وتسجيل الختم.
01المصدر والمطحنة في الهند02ميناء التصدير المتفق عليه03جبل علي / دبي04وجهتك
يُحدَّد المسار وشروط التسليم وفق الطلب. والأرز المجهّز على الطبالي ليس بالات مضغوطة؛ بل شوالات مغلقة تُرص وتُثبَّت لتسهيل المناولة.
05 / مواصفات الجودة
قارن المواصفات، وليس السعر وحده.
اعتمد العينة وطريقة الفحص وحدود القبول قبل تأكيد الطلب.
| البند | ما يجب تأكيده |
|---|---|
| الصنف والمنشأ | الصنف المعلن والمنشأ وتتبع الدفعة وما يدعم وصف البسمتي. |
| المعالجة والتعتيق | أبيض/خام أم ستيم أم سيلا؛ وسنة المحصول وما يدعم أي ادعاء بالتعتيق. |
| أبعاد الحبوب | متوسط الطول والشكل وتوزيع الأحجام وفق طريقة القياس المتفق عليها. |
| نسبة الكسر | عند طلب حد مثل 5% أو 25%، يجب تحديد أساس القياس. هذه خيارات للمواصفة وليست تأكيدًا لتوفر مخزون. |
| الرطوبة والعيوب | حد الرطوبة ومعايير الحبوب الطباشيرية أو المتغيرة اللون والشوائب والإصابة الحشرية. |
| تقييم الطهي | اختبار قابل للتكرار للرائحة والاستطالة وتفكك الحبوب والقوام والأداء بعد الحفظ الساخن. |
| السلامة والمستندات | متطلبات المتبقيات والملوّثات ذات الصلة وتقارير التحليل ومستندات الوجهة. |
| التعبئة والشحنة | الوزن الصافي والإجمالي والتعبئة الداخلية والخارجية ورص الطبالي وخطة الحاوية والشروط. |
«الكسر» يعني أجزاء الحبوب، وليس مرادفًا للشوائب أو عدم سلامة الأرز. ينبغي تحديد النسبة المسموح بها وتعريفها بوضوح في العقد.
06 / دليل الشراء
طلب واضح، وعرض سعر أدق.
01 · حدّد الأرز
الصنف + المعالجة + حد الكسر + العينة المرجعية. وأضف الاستخدام: تجزئة أم مطاعم أم جملة.
02 · حدّد الطلب
الكمية ومقاس الكيس والتصميم العربي أو الإنجليزي والتعبئة الخارجية. ووضّح هل الطلب لشحنة واحدة أم لتوريد متكرر.
03 · حدّد الوجهة
ميناء الوجهة والمستندات وشروط التسليم والجدول المفضّل. وتُحدَّد كمية الحاوية وفق خطة التحميل المعتمدة.
هل كل أرز طويل الحبة بسمتي؟
لا. طول الحبة صفة واحدة فقط؛ أما هوية البسمتي فتحتاج إلى الصنف الصحيح وما يدعم المنشأ.
هل أختار الخام أم الستيم أم السيلا؟
ابدأ بتجربة طهي تناسب مطبخك أو عملاءك. قارن العينات في الظروف نفسها قبل الاختيار.
كم طنًا تتسع له الحاوية؟
لا توجد إجابة واحدة لكل طلب. تُراجع حمولة الحاوية ومقاسات الأكياس واستخدام الطبالي وتوزيع الوزن وحدود النقل ضمن خطة الشحنة.
أرز بمواصفات واضحة
لنحدّد طلب الأرز المناسب لك.
أرسل الصنف والكمية ومقاس التعبئة والوجهة، لنراجع معك تفاصيل التوريد والعرض التجاري.